La soda caustica è un alcali forte con forte corrosività, generalmente sotto forma di scaglie o blocchi, facilmente solubile in acqua (esotermico quando disciolto in acqua) e forma una soluzione alcalina e deliquescente Sessualmente, è facile assorbire il vapore acqueo (deliquescente) e anidride carbonica (deterioramento) nell'aria e può essere aggiunto acido cloridrico per verificare se è deteriorato.